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果蔬冷链物流,需要依靠物联网技术实现保质保量流通

物联网技能运用在果蔬冷链物流中, 能够完成监管部门、果蔬冷链物流企业、顾客三者之间信息通明化, 到达查询、监督和盯梢果蔬冷链物流各环节的意图。

果蔬冷链物流的意图是确保果蔬从田间到顾客手中质量杰出, 但流转中, 经常出现各环节联接开裂, 造效果蔬冷链物流本钱较高、质量难确保、职责区分不清等现象。物联网技能运用在果蔬冷链物流中, 能够完成监管部门、果蔬冷链物流企业、顾客三者之间信息通明化, 到达查询、监督和盯梢果蔬冷链物流各环节的意图。

物流业是最早触摸物联网的职业,才智物流是未来10~15年内物联网大力开展的六项战略性运用之一,物联网技能运用到物流范畴推动了物流体系的快速开展,促进了物流业开展进入一个新的开展年代--才智物流年代。才智物流开展,给物流各个范畴都带来机会和应战,使曾经一些不可控的要素通明化、职责化。把物流运作中杂乱多样的环节有用的联接起来,一起下降物流本钱,进步了物流功率,使顾客轻松、定心购物消费。本文以果蔬冷链物流为研讨目标,物联网的中心技能运用到果蔬冷链物流各环节中,构建物联网技能在果蔬冷链物流中运用整体架构。

果蔬冷链物流,需要依靠物联网技术实现保质保量流通

一、果蔬冷链物流现状剖析

现在我国果蔬栽培面积和产值均居国际第一,每年约有4亿吨生鲜农产品进入流转范畴,由于保鲜工业落后,贮藏办法和消费办法原始,据统计每年有8000万吨果蔬腐朽掉,果蔬腐朽率高居国际之首。构成这种巨大糟蹋的首要原因是果蔬从田间到顾客餐桌期间的流转出现问题,没有构成联接的果蔬食物工业链。从果蔬的栽培、收购、运送、贮存、加工到出售等环节没有构成有用的经济利益主体,农人只管栽培生果蔬菜,果蔬经销商只管收购和出售,第三方物流企业只担任运送和贮存。这些利益主体之间的和谐困难,职责区分不明晰,顾客是否能买到物美价廉的果蔬全凭命运。

据统计,每年果蔬60%为当季出售,其他35%~40%需求冷藏,冷链物流在果蔬流转中担负着非常重要人物,是确保果蔬质量、安稳果蔬市场价格的重要要素。但现在我国果蔬冷链物流开展水平与国际先进物流水平存在巨大距离:冷链物流流转率低,冷链设备设备不配套,果蔬冷链技能和果蔬冷链体系建造处于初期探索阶段,果蔬冷链物流运营与果蔬交易本钱均较高,与发达国家比较均匀高出20个百分点,跟着人们生活水平的进步,对食物的质量和新鲜度的要求越来越高,冷链物流己引起人们的遍及重视。

二、物联网技能在果蔬冷链物流中运用的要害技能

物联网的中心技能有无线传感器网络技能、射频辨认技能、二维码技能、M2M物物数据通讯技能、全球定位体系技能、微机电体系技能和两化交融体系等。其中最要害和中心的技能仍是无线传感器网络技能,由于它贯穿了物联网的悉数层面,是其他层面技能的整合运用。在果蔬冷链物流中要对果蔬流转中每一个环节进行辨认和追寻,一般会把射频辨认技能运用到果蔬流转各环节,完效果蔬冷链物流各环节的无缝联接,到达操控和监督果蔬流转中的质量。现在在果蔬冷链物流中运用物联网技能首要有以下几种。


1.电子产品代码(EPC)

产品电子代码是我国物品编码中心担任的最新一代产品标识代码,它能够对供应链中的目标(包括物品、货箱、货盘、方位等)进行全球仅有的标识。EPC存储在RFID标签上,这个标签包括一块硅芯片和一根天线,读取EPC标签时,它能够与一些动态数据联接。并凭借互联网来完成信息的传递。


2. 射频辨认技能(RFID)

射频辨认技能是现在比较先进的一种非触摸辨认技能,附着于可盯梢的物品上,可全球流转并对其进行辨认和读写,RFID标签中存储着标准而具有互用性的信息,经过无线数据通讯网络把它们主动收集到中心信息体系,完效果蔬等产品的辨认,从而经过开放性的计算机网络完成信息交流和同享,完成对物品的“通明”办理。具有可随时更新,扫描便利,扫描速度快,对看得见、看不见都能够多目标扫描,本钱低一级特色。现在在超市、商场、库房、图书馆等场所遍及被运用,是物联网技能在果蔬冷链物流中运用的根底和要害技能。


3. 二维码技能

二维码又称二维条码,是一种在水平缓笔直方向的二维空间存储信息的条码。二维码技能具有存储量大、保密性好、追寻性能好、抗损性强、本钱低一级特性。首要用于产质量量问题追溯、物流中心、仓储中心、联勤中心年货品及固定资产的盘点,发挥当即盘点、当即决议计划的效果,一起,顾客经过扫描物品上二维码能够查询货品的来历。


4. 全球定位体系技能(GPS)

全球定位体系具有海、陆、空全方位实时三维导航与定位才能的新一代卫星导航与定位体系。GPS作为移动感知技能,是物联网运用到冷链物流中重要技能。GPS与现代通讯技能相结合,使得测定地球表面三维坐标的办法从静态开展到动态,从数据后处理开展到实时的定位与导航,极大地扩展了它的运用广度和深度,对果蔬冷链物流运送车辆与物品的方位实时查询和定位。


5. Savant网络

Savant一种分布式网络软件担任办理和传送产品电子码相关数据的分布式网络软件。处在解读器和Internet之间的中间件。解读器把从传感器和电子标签上的信息读取出来,送到Savant,Savant具有数据滑润,数据校验以及数据暂存等功能。数据经过Savant处理后,传送到Internet。


三、物联网技能在果蔬冷链物流各环节的运用

果蔬从采摘到出售可分为七个环节,依据果蔬流转的先后顺序剖析物联网技能在果蔬冷链物流中怎么确保果蔬质量。物联网技能在果蔬冷链物流质量安全运用的整个进程,经过物联网技能的运用能够提早预警、辨明职责、清查缝隙,确保果蔬流转的质量安全。

物联网技能运用在果蔬冷链物流中,使果蔬流转中安全问题及质量问题都能够完成辨认和办理智能化,从根本上处理了果蔬冷链物流在技能、本钱、服务、安全等方面遇到的问题,确保了果蔬的新鲜及质量溯源,进步了果蔬的供应链办理水平,是果蔬冷链物流未来开展的方向。


四、物联网技能在果蔬冷链物流中运用整体架构

首先将先进的物联网技能引进果蔬冷链物流,收集果蔬冷链物流各环节信息,完成实时信息同享,坚持冷链信息疏通,进步果蔬流转功率。在信息感知层的信息收集之后,经过网络层实时处理和传递到更高层次的运用层,确保冷链各环节的有用联接,构成一致的信息渠道。最终,运用层依据用户的需求提供一致的信息资源支撑,服务于最终用户。


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