RFID供应商
首页 > 新闻热点 > 如何用智能化手段防酒保偷喝酒

如何用智能化手段防酒保偷喝酒

在美国。一半小型企业(包含饭馆等)的寿数不超越5年,酒吧也是如此。戴维发现它们之间之所以运营不下去,除了一般所说的运营不善,更重要的是大约23%的就都被酒保们偷喝了。

如何用智能化手段防酒保偷喝酒

那么酒保们是怎么偷喝掉将近1/4的酒呢?戴维说,这其实很简单,首要是酒保们趁老板不在的时分偷喝酒,或许给熟人朋友免费的和过量的酒饮。比方小王是酒保,小李是他的朋友,这天小李来到酒吧时,小王看老板不在,就给小李倒上一杯没有算钱。乃至既是老板在,小王本来给小李倒四两酒,成果倒了6两。因为每一次生意的丢失都十分小,不易发觉,因而在曩昔酒吧的老板平常有必要盯得紧一点,假如有事脱离一瞬间,只好认倒运。

开过小饭馆的人都会有这样的经历,自己是否在店里看着,对运营额的影响特别大,因而做这种餐饮生意的人特别辛苦,略微不留意就开端亏本。针对酒吧老板的这些费事,戴维规划了一套解决方案——改造酒吧的酒架,装上能够丈量分量的传感器,以及无源的射频辨认芯片RIFD(读者可查找百度百科:“RFID”,大侠注)读写器,然后再在每个酒瓶上贴上一个RFID芯片。这样,哪一瓶酒在什么时分被动过,倾倒了多少酒都会被记录下来,而且和每一笔生意匹配上。酒吧的老板能够用平板电脑(或手机)查询每一笔生意,因而即便出门就事也能够了解酒吧运营的每一个细节。

当然戴维提供的服务仅仅停留在这个层面,那么更像是一个“万物联网”(Internet of Things,简称IoT)的使用,与咱们所说的大数据其实关系不大。戴维对酒吧的改造带来了一个额定的优点,便是积累了不同酒吧比较长期的运营数据。我把他提供的服务归纳为以下三个方面:

首要,剖析每一家酒吧曩昔运营状况的统计数据,这有助于酒吧的主人全面了解运营状况。在曩昔,像酒吧这样传统的职业,业主除了知道每月收入多少,首要几项开支是多少,其实对运营是缺少全面了解的。至于哪种酒卖得好,哪种卖得欠好,什么时分卖得好,全凭经历和自己是否上心,没有什么剖析。戴维提供的数据剖析让这些酒吧老板首要对自己的酒吧有了精确的了解。

其次,为每一家酒吧的异常状况提供预警。比方戴维能够提示酒吧老板某一天该酒吧的运营状况和平常比较很失常,这样就能够引起酒吧老板的留意,找到原因。在曩昔,发作这种异常状况时老板很难留意到,比方某个星期五晚上的收入比前几个周五晚上少了20%,老板们一般会认为是正常起浮,这些问题都能及时被发现。

最终,归纳各家酒吧数据的搜集和剖析。戴维会把酒吧老板们提供这个职业微观的数据作为参阅。比方春天到夏天,旧金山市酒吧营业额全体在上升,假如某一个特定酒吧的出售额没有添加,那么阐明它可能有问题。再比方,戴维还能够提供不同酒的出售改变趋势,比方春天到夏天,啤酒的销量上升比葡萄酒快,而烈酒的出售陡峭等。这些有助于酒吧老板们改进运营。


需求发布

◎RFID物联网,RFID产品及方案一站式采购供应平台。
官方服务热线

4006-939-166

周一至周日09:00-18:00

在线咨询

无线射频识别电子标签
RFID物联网
官方微信扫一扫咨询
RFID解决方案
首页 电话咨询 在线咨询 需求发布
  • 官方微信

    官方微信
  • 返回顶部